Ingredientes:
Preparación de la Masa:
- 2 tazas de Harina
- media cucharadita de Sal
- media cucharadita de Azúcar
- media cucharada de Aceite de oliva
- media taza de Agua tibia
- 1 cucharadita de Levadura instantánea
- pizca de Orégano
Para colocar sobre la masa:
- Salsa de tomate de su preferencia
- Queso mozzarella
- Cebolla y chile (opcional)
- Jamón y/o Salami
- Hongos (opcional)
- Pollo y/o carne
- Piña (opcional)
- Mas Queso mozzarella!
Preparación:
En un recipiente colocar la harina junto con la sal y el azúcar, mesclar hasta que todos los ingredientes secos se homogenicen.
En el agua pondremos la levadura para que se active con el calor, lo dejamos reposar unos tres minutos.
Por ultimo lo agregamos a la mescla junto con el aceite y mesclamos durante tres minutos hasta que se cree la pasta, dándole la forma de bolita con las manos.
Taparemos la masa en su recipiente con un limpión y la dejaremos reposar aproximadamente 30min, para que la levadura surta efecto y se infle la bolita.
(Si vives en un clima frio recomiendo meter la masa en el microondas antes precalentado 2min para que este en un lugar caliente)
Cocción:
Estirar la masa en una mesa limpia con ayuda de un rodillo para mayor facilidad y un poco de harina esparcida por la superficie para que la masa no se pegue a la mesa, una vez estirada se coloca en una sartén en el caso de hacerla sin horno, o en un recipiente para llevarla al horno, también es posible hacerla en freidora de aire pero se tiene que amasar al tamaño de el recipiente de la freidora.
En la sartén lo primero que se debe hacer es cocinar por un lado la masa hasta que se empiece a tostar, una vez que este listo el primer lado, se le da la vuelta con cuidado y en ese momento se le agregan todos los ingredientes, la salsa los hongos la cebolla etc. y se deja tostar el otro lado con la sartén tapada a fuego bajo para que se cocinen los ingredientes.
En la freidora de aire se pone la masa estirándola para que calce en el recipiente que trae y se prende la freidora por aproximadamente 10min hasta que tueste por arriba la masa, una vez tostada se vuelve y se le agregan todos los ingredientes, y se pone por otros 10min
En horno se hace la pizza completa antes de meter al horno precalentado por 5min y se deja 20min en el horno a 350 grados pero depende del horno se colocan las temperaturas y tiempos , ya es cuestión de saber que tanto calienta tu horno para así poner mas tiempo o menos la pizza, pero lo ideal es hasta que se dore el queso.
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