Ingredientes:
- Un sobre de crema de tomate instantáneo
- Una pechuga de pollo
- 1 lata de maíz
- Aguacate
- Queso mozzarella
- Tortillas fritas en tiras o papas a gusto
Preparación:
Hervir la pechuga de pollo a cocimiento lento con olores una noche antes.
Se cuela el caldo en la olla en la que se va a hervir la sopa.
Se disuelve el sobre de crema de tomate con el caldo de la pechuga ya colado en la olla.
agregar una pisca de sal y azúcar para contrarrestar la acides del tomate
Cocción:
Se hierve el caldo con el maíz hasta que espese y agregar las pechugas desmenuzadas
Al servir agregar el aguacate el queso y las tortillas.
Culantro, cebolla y chile opcional.
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